近日，为加快推进市政府放心豆制品工程进程，市食品安全领导小组办公室组织市工商、质监、公安、食品药品监管等部门执法人员，开展了生鲜豆制品集中专项整治行动。执法人员对8家集贸市场、2家超市、27家餐饮服务单位的生鲜豆制品进行了现场检查和监督抽检，所抽样品及时送市食品药品监督检验所进行检验。
此次共抽检豆制品37批，涉及白豆腐、豆干、面筋、素鸡等4个品种，每批样品检验7个项目：总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、次硫酸氢钠甲醛、柠檬黄、日落黄。从检验结果来看，所抽样品总体情况良好，37批豆制品重金属含量全部在合理阈值范围内，34批所检项目全部合格，合格率91.8%。但仍存在滥用食品添加剂的问题，检出按有关标准不得添加的苯甲酸、山梨酸（俗称防腐剂）2批、次硫酸氢钠甲醛（俗称吊白块）1批。
