潜江紧急部署汛期食品安全监管工作

　　为确保雨季及汛期人民群众饮食安全，防止重大食品安全事故发生，日前，市食安办发布《关于加强汛期食品安全工作的紧急通知》，紧急安排部署汛期食品安全监管工作。

　　《通知》要求各地、各部门要把食品安全监管工作摆在当前工作的突出位置，要把家禽、肉制品等食品作为监管重点，杜绝由不明死因的畜禽、水产品、受过雨水浸泡的米、面等制作的食品流入市场，严防食物中毒和食源性疾病的发生，确保人民群众汛期饮食安全。农业部门要加强对初级农产品生产环节的监管，做好种养环节有毒有害污染物的监测检测工作;商务部门要加强动物检疫工作，防止病死、淹死及死因不明的畜禽肉进入市场;质监部门要加强日常监管，严格生产原料的索证索票工作制度，防范被洪水浸泡过的不安全原材料进入食品生产环节，加强出厂前食品抽检工作;工商部门要加大经营单位的巡查力度，依法查处经营不安全食品的违法行为;食药监部门要加强对餐饮单位的监管巡查，严禁有毒有害食物原料进入餐饮加工环节，严防餐桌上食物中毒事故的发生;卫生部门要做好食源性疾病的监控工作，一旦发生食物中毒等食源性疾病，要及时报告、及时诊治。

　　此外，《通知》还要求各地、各部门要设立专门联系电话，确保通讯渠道畅通。对发现重大食品安全事件或涉及食品安全问题，要立即向市食安办报告，并按照《潜江市食品安全事故应急预案》的要求采取积有效措施予以处置。